Palm Oil Palmový olej
Palm Oil contains an equal proportion of unsaturated acids, containing about 40% oleic acids (monounsaturated), 44% palmitic acids and oleic acids, which are also the major fatty acids produced by the body. Palmový olej obsahuje rovný podíl nenasycených kyselin, které obsahují asi 40% olejové kyseliny (monoenové), 44% kyseliny palmitové a olejové kyseliny, které jsou zároveň hlavním mastných kyselin který se v těle. A natural source of Vitamin E, the tocopherols and tocotrienols, Palm Oil is also a very rich source of beta-carotene which is an important source of Vitamin A. Fyzická zdrojem vitaminu E, tokoferol a tocotrienols, palmový olej je rovněž velmi bohatým zdrojem beta-karoten, který je významným zdrojem vitaminu A.
Palm Oil is frequently confused with Palm Kernel Oil. Palmový olej je často zaměňována s palmojádrový olej. Palm Oil is physically and chemically different from either Palm Kernel Oil or Coconut Oil and, therefore, should not be considered similar to these oils. Palmový olej je fyzicky a chemicky odlišné od obou Olej z palmových jader nebo kokosový olej, a proto by neměly být považovány za podobné na těchto olejů. Palm Oil also contains a much higher proportion of palmitic acids than other fats and oils. Palmový olej také obsahuje vyšší podíl kyseliny palmitové než jiné tuky a oleje. Palm Kernel Oil is highly saturated. Olej z palmových jader je vysoce nasycen. In contrast, Palm Oil contains a balance of polyunsaturated, monounsaturated, and saturated fatty acids. V kontrastu, palmový olej obsahuje bilance polynenasycených, mononenasycené, a nasycených mastných kyselin. In addition, Palm Oil contains essential substances such as linoleic acid (an essential fatty acid which the body cannot manufacture) as well as tocopherols and tocotrienols which act as natural anti-oxidants against damaging free-radicals. Kromě toho, palmový olej obsahuje základní látky jako je kyselina linolová (v esenciální mastné kyseliny, které tělo nemůže výroby), stejně jako tokoferol a tocotrienols, které působí jako přírodní anti-oxidantů, proti škodlivým zdarma-radikály.
Like other vegetable fats, Palm Oil is free from cholesterol. Stejně jako ostatní rostlinné tuky, palmový olej je bez cholesterolu. Because Palm Oil is solid at room temperature there is no need to use hydrogenation, a technique which hardens liquid oil but also produces damaging trans fatty acids and raises cholesterol levels in the process. Protože palmového oleje je pevné při pokojové teplotě není nutné používat hydrogenace, což je technika, která hardens kapalné ropy, ale také produkuje škodlivé trans mastné kyseliny a zvyšuje hladina cholesterolu v tomto procesu. Human feeding studies have shown that Palm Oil does not ordinarily raise blood cholesterol levels and in some cases has been found to lower harmful LDL-cholesterol. Lidská potravní studie prokázaly, že palmový olej není třeba obvykle zvýšení krevní hladiny cholesterolu a v některých případech bylo zjištěno, že nižší škodlivého LDL-cholesterolu.
Palm Oil is extracted and refined through pressing and crushing, not by the use of chemical solvents such as hexane. Palmový olej se extrahuje a rafinérské zpracování lisováním a drcení, nikoli o použití chemických rozpouštědel, jako je hexan. Palm Oil can be further refined into palm olein (liquid) and palm stearine (solid). Palmového oleje mohou být dále upravovány do palmového olein (kapalné) a palmového stearin (pevná látka). Palm olein is used as a frying oil because it is very stable to heat. Palm olein se používá jako smažení olej, protože je velmi stabilní vůči teplu. Palm stearine is used in biscuits and cakes. Palm stearin se používá v sušenky a koláče. Palm stearine is also used in non-hydrogenated margarine and to stop peanut butter from separating. Palm stearin se používá také v non-hydrogenované margaríny a zastavit arašídové máslo z odloučení.
Palm Oil resists oxidation and rancidity, which means that a product made using Palm Oil has an extended shelf life. Palmový olej odolává oxidaci a žluknutí, což znamená, že produkt vyrobený za použití palmového oleje, má prodlouženou životnost.
When used in combination with other oils such as coconut and olive oil, Palm Oil makes a nice hard bar. Při použití v kombinaci s jinými druhy olejů, jako je kokosový a olivový olej, palmový olej je pěkný pevný bar. It is less water soluble and resists melting; it saponifies easily and pulls other oils into saponification quicker. Je méně odolává vodě rozpustné a tání, ale saponifies snadno a vymrští ostatní oleje do saponifikací rychlejší. It is also known as vegetable tallow and adds firmness to bar soaps, giving a pale white-yellow color. Je také známo jako lůj rostlinný a dodává pevnost do baru mýdla, tedy světlé bílo-žluté barvě. Palm Oil will speed up the soap making process. Palmový olej se urychlí mýdlo procesu.
| |
Latin Name : Elaeis Guinnesis Latinský název: Elaeis Guinnesis Forms Available : oil Formuláře Čas: olej Aromatherapy & Health Uses : An important ingredient in soap making. Aromaterapie a zdraví použití: Důležitou složkou v mýdla procesu. Less water soluable. Méně vodou rozpustný. Allows for quicker saponification of other oils. Umožňuje rychlejší saponifikací ostatních olejů. Solid at room temperature so there is no need for hydrogenation. Pevné při pokojové teplotě, takže není nutné pro hydrogenace. Containing the natural source of antioxidants, vitamin E; it is also cholesterol free. Obsahující přírodní zdroj antioxidantů, vitamínu E, je to také cholesterolu zdarma. Very rich in beta-carotene which is an important form of vitamin A. Velmi bohatá na beta-karoten, který je důležitou formu vitamínu A. [ Purchase Palm Oil Based Products ] [Nákup produktů založených na palmovém oleji] - -- [ Recipes ] [Recepty] | |
