Olive Oil Huile d'olive

Extra Virgin Olive Oil, Olea Europaea, is extracted from olives by mechanical or other methods, typically utilizing pressure, which do not modify the basic properties of the olive. Huile d'olive extra vierge, Olea europaea, est extraite des olives par des procédés mécaniques ou d'autres méthodes, généralement en utilisant la pression, qui ne modifient pas les propriétés fondamentales de l'olive. The result is a completely natural product which maintains the taste plus chemical and biological characteristics of the olive. Le résultat est un produit complètement naturel qui maintient le goût plus chimiques et biologiques caractéristiques de l'huile d'olive.

Once the oil has been extracted and the flesh is separate, the resulting oil is centrifuged and filtered for clarity. Une fois que l'huile a été extraite et la chair est séparé, le résultat du pétrole est centrifugé et filtré pour plus de clarté. The first oil obtained at the very beginning of this processing, typically after the pressing, is known as extra virgin oil or first pressing. La première huile obtenue au tout début de ce traitement, généralement après le pressage, est connu sous le nom de l'huile extra-vierge ou de première pression.

The fruits yield about 18%-20% oil and it is relatively expensive. Les fruits de rendement d'environ 18% -20% d'huile et il est relativement coûteux.

Olive Oil has traditionally been taken with lemon juice in 5 ml doses to treat gallstones. L'huile d'olive a toujours été prises avec le jus de citron dans 5 ml de doses pour traiter les calculs biliaires. There are indications that Olive Oil lowers the blood pressure more than other highly publicized polyunsaturated oils. Il existe des indications que l'huile d'olive abaisse la tension artérielle plus fortement que les autres huiles polyinsaturées publicité. It appears that olive oil lowers the amount of LDL cholesterol in the body and perhaps high cholesterol levels may be reduced more by ingesting Olive Oil than by following a fatless diet. Il semble que l'huile d'olive abaisse la quantité de LDL cholestérol dans l'organisme et peut-être le taux de cholestérol mai être réduit davantage par l'ingestion de l'huile d'olive que par la suite d'une fatless alimentation. Olive Oil is recommended as part of a diabetic diet. L'huile d'olive est recommandé dans le cadre d'un régime alimentaire. Extra Virgin Olive Oil is nutritious and easy to digest. Huile d'olive extra vierge est nutritif et facile à digérer. It is often used in salads and is ideal for low temperature cooking as it does not smoke under 200C, although the flavor begins to change at 140C. Il est souvent utilisé dans les salades et est idéal pour la cuisson à basse température car il ne fume pas sous 200C, bien que la saveur commence à changer à 140C. It has been found by some that dandruff is made worse if Olive Oil is applied to a dry scalp. Il a été constaté que certaines pellicules est aggravée si l'huile d'olive est appliquée à un cuir chevelu sec.

Many of us think of olive oil only for salad dressing, but in fact it is a healthy and tasty substitute for butter or vegetable oil in almost every aspect of cooking: Beaucoup d'entre nous de penser que l'huile d'olive pour la vinaigrette, mais en fait, c'est une saine et savoureuse pour remplacer le beurre ou d'huile végétale dans presque tous les aspects de la cuisine:

      Sautèè/Pan Frying: There’s nothing tastier than onions sautèèd in Olive Oil or a nice slice of chicken breast pan fried to a golden brown. Sautèè / Frying Pan: Il n'ya rien de plus savoureux que sautèèd oignons dans l'huile d'olive ou une belle tranche de poitrine de poulet frit à la poêle un brun doré.

      Frying: Olive Oil can be reused repeatedly without spoiling or losing its taste. À frire: l'huile d'olive peuvent être réutilisés à maintes reprises sans gâter ou de perdre son goût. Food fried in olive oil is never greasy or oily tasting. Alimentation frits dans l'huile d'olive n'est jamais gras ou huileux dégustation.

      Fish: A perfect combination with any fish dish. Poissons: Une combinaison parfaite avec n'importe quel poisson. Splash some on the next time you bake a piece of fish. Splash certains sur la prochaine fois que vous cuire un morceau de poisson.

      Salads and Sauces: The only oil for any salad - oil and vinegar, oil and lemon, etc. Salades et sauces: La seule huile pour salade tout - huile et le vinaigre, l'huile et de citron, etc

      Try it in mayonnaise Essayez-le en mayonnaise

      Just pour a good squirt over those boiled/mashed potatoes or steamed vegetables . Juste pour une bonne squirt sur celles bouillie / purée de pommes de terre ou de légumes cuits à la vapeur.

      Breakfast: Sprinkle it over the morning slice of toast instead of butter . Petit-déjeuner: Saupoudrez-le sur le matin tranche de pain grillé au lieu de beurre. Great! Super!

SAP value: 189.7. SAP valeur: 189,7.


Latin Name : Olea Europaea Nom latin: Olea europaea

Forms Available : oil Formulaires disponibles: pétrole

Aromatherapy & Health Uses : Calming, demulcent, and emollient. Aromathérapie et de la santé utilisations: Calmant, demulcent, et émolliente. Can be used in it’s pure form or in blends for burns, sprains, bruises, insect bites, itchy skin, or for a massage of the gums for those suffering from pyorrhoea (a periodontal disease). Peut être utilisé dans sa forme pure ou en mélanges pour des brûlures, entorses, contusions, les piqûres d'insectes, démangeaisons de la peau, ou pour un massage des gencives à ceux qui souffrent d'pyorrhoea (une maladie parodontale). Traditionally used to treat gallstones when mixed with lemon juice in 5 ml doses. Traditionnellement utilisée pour traiter les calculs biliaires quand elle est mélangée avec du jus de citron en doses de 5 ml. Indications that Olive Oil lowers the blood pressure more than other highly publicized polyunsaturated oils by lowering the amount of LDL cholesterol in the body. Les indications que l'huile d'olive abaisse la tension artérielle plus fortement que les autres huiles polyinsaturées publicité en abaissant le montant du LDL cholestérol dans l'organisme. Perhaps high cholesterol levels may be reduced more by ingesting Olive Oil than by following a fatless diet. Peut-être le taux de cholestérol élevé mai être réduit davantage par l'ingestion de l'huile d'olive que par la suite d'une fatless alimentation. Recommended as part of a diabetic diet. Recommandé dans le cadre d'un régime alimentaire. Nutritious and easy to digest. Nutritifs et faciles à digérer.


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Posted in Olive on Aug 3rd, 2007, 10:41 pm by michael Publié dans d'olive le Aug 3, 2007, 10:41 pm par michael

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