Palm Oil Olio di palma

Palm Oil contains an equal proportion of unsaturated acids, containing about 40% oleic acids (monounsaturated), 44% palmitic acids and oleic acids, which are also the major fatty acids produced by the body. Olio di palma contiene una pari percentuale di acidi insaturi, contenente circa il 40% di acidi oleico (monoinsaturi), il 44% palmitico acidi oleico e acidi, che sono anche i principali acidi grassi prodotti dal corpo. A natural source of Vitamin E, the tocopherols and tocotrienols, Palm Oil is also a very rich source of beta-carotene which is an important source of Vitamin A. Una fonte naturale di vitamina E, i tocoferoli e tocotrienoli, olio di palma è anche una fonte molto ricca di beta-carotene che è una fonte importante di vitamina A.

Palm Oil is frequently confused with Palm Kernel Oil. Olio di palma è spesso confuso con palmisti petrolio. Palm Oil is physically and chemically different from either Palm Kernel Oil or Coconut Oil and, therefore, should not be considered similar to these oils. Olio di palma è fisicamente e chimicamente diverse da palmisti o olio o olio di cocco e, pertanto, non dovrebbero essere considerati simili a questi oli. Palm Oil also contains a much higher proportion of palmitic acids than other fats and oils. Olio di palma contiene anche una percentuale molto più elevata di acidi palmitico rispetto ad altri grassi e oli. Palm Kernel Oil is highly saturated. Olio di palma del kernel è altamente saturi. In contrast, Palm Oil contains a balance of polyunsaturated, monounsaturated, and saturated fatty acids. Al contrario, olio di palma contiene un equilibrio di polinsaturi, monoinsaturi e acidi grassi saturi. In addition, Palm Oil contains essential substances such as linoleic acid (an essential fatty acid which the body cannot manufacture) as well as tocopherols and tocotrienols which act as natural anti-oxidants against damaging free-radicals. Inoltre, olio di palma essenziale contiene sostanze come l'acido linoleico (un acido grasso essenziale che il corpo non può fabbricazione) e tocoferoli e tocotrienoli che operano come naturale anti-ossidanti nei confronti di danneggiare i radicali liberi.

Like other vegetable fats, Palm Oil is free from cholesterol. Come gli altri grassi vegetali, olio di palma è privo di colesterolo. Because Palm Oil is solid at room temperature there is no need to use hydrogenation, a technique which hardens liquid oil but also produces damaging trans fatty acids and raises cholesterol levels in the process. Perché l'olio di palma è solido a temperatura ambiente non vi è alcuna necessità di ricorrere a idrogenazione, una tecnica che indurisce liquidi di petrolio, ma anche dannosi produce acidi grassi trans e aumenta i livelli di colesterolo nel processo. Human feeding studies have shown that Palm Oil does not ordinarily raise blood cholesterol levels and in some cases has been found to lower harmful LDL-cholesterol. Alimentazione umana studi hanno dimostrato che l'olio di palma non sollevare normalmente livelli di colesterolo nel sangue e in alcuni casi è stato trovato nocivi per abbassare il colesterolo LDL.

Palm Oil is extracted and refined through pressing and crushing, not by the use of chemical solvents such as hexane. Olio di palma viene estratto e raffinato mediante pressione e la frantumazione, non con l'uso di solventi chimici come ad esempio esano. Palm Oil can be further refined into palm olein (liquid) and palm stearine (solid). Olio di palma può essere ulteriormente raffinata in palm olein (liquido) e di palma stearine (solido). Palm olein is used as a frying oil because it is very stable to heat. Palm olein è usato come olio di frittura, perché è molto stabile al calore. Palm stearine is used in biscuits and cakes. Palm stearine è utilizzato in biscotti e torte. Palm stearine is also used in non-hydrogenated margarine and to stop peanut butter from separating. Palm stearine è utilizzato anche in non idrogenata margarina e di burro di arachidi fermata da separare.

Palm Oil resists oxidation and rancidity, which means that a product made using Palm Oil has an extended shelf life. Olio di palma resiste ossidazione e irrancidimento, il che significa che un prodotto realizzato utilizzando l'olio di palma ha una prolungata.

When used in combination with other oils such as coconut and olive oil, Palm Oil makes a nice hard bar. Quando usato in combinazione con altri oli come noce di cocco e olio d'oliva, olio di palma, rende difficile un bel bar. It is less water soluble and resists melting; it saponifies easily and pulls other oils into saponification quicker. È meno solubili in acqua e resiste fusione, ma saponifies facilmente e tira in altri oli di saponificazione più veloce. It is also known as vegetable tallow and adds firmness to bar soaps, giving a pale white-yellow color. E 'conosciuto anche come vegetale sego e aggiunge fermezza a bar saponi, dando un pallido bianco-colore giallo. Palm Oil will speed up the soap making process. Olio di palma, di velocizzare il processo decisionale sapone.

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