Palm Oil Ulei de palmier
Palm Oil contains an equal proportion of unsaturated acids, containing about 40% oleic acids (monounsaturated), 44% palmitic acids and oleic acids, which are also the major fatty acids produced by the body. Ulei de palmier conţine o proporţie egală de acizi nesaturaţi, care conţine aproximativ 40% acid oleic (monounsaturated), 44% acizi palmitic şi oleic acizi, care sunt, de asemenea, principalele produse de acizi graşi în organism. A natural source of Vitamin E, the tocopherols and tocotrienols, Palm Oil is also a very rich source of beta-carotene which is an important source of Vitamin A. O sursă naturală de vitamina E, tocopherols şi tocotrienols, ulei de palmier, de asemenea, o foarte bogata sursa de beta-caroten, care este o sursă importantă de vitamina A.
Palm Oil is frequently confused with Palm Kernel Oil. Ulei de palmier este frecvent confundată cu Palm Kernel Oil. Palm Oil is physically and chemically different from either Palm Kernel Oil or Coconut Oil and, therefore, should not be considered similar to these oils. Ulei de palmier este fizic şi chimic, fie diferite de la Palm Kernel Oil Coconut sau petrol şi, prin urmare, nu ar trebui să fie considerate similare, pentru a acestor uleiuri. Palm Oil also contains a much higher proportion of palmitic acids than other fats and oils. Ulei de palmier conţine, de asemenea, o proporţie mult mai mare de acizi palmitic decât alte grăsimi şi uleiuri. Palm Kernel Oil is highly saturated. Palm Kernel Oil este foarte bogat. In contrast, Palm Oil contains a balance of polyunsaturated, monounsaturated, and saturated fatty acids. În contrast, ulei de palmier conţine un echilibru de polyunsaturated, monounsaturated, saturate si acizi graşi. In addition, Palm Oil contains essential substances such as linoleic acid (an essential fatty acid which the body cannot manufacture) as well as tocopherols and tocotrienols which act as natural anti-oxidants against damaging free-radicals. În plus, ulei de palmier conţine substanţe esenţiale, cum ar fi acidul linoleic (acizi graşi un element esenţial pe care organismul nu poate fabricaţie), precum şi tocopherols şi tocotrienols naturale care acţionează ca anti-oxidanţi dăunătoare împotriva radicalilor liberi.
Like other vegetable fats, Palm Oil is free from cholesterol. Ca şi alte grăsimi vegetale, ulei de palmier este liber de la colesterol. Because Palm Oil is solid at room temperature there is no need to use hydrogenation, a technique which hardens liquid oil but also produces damaging trans fatty acids and raises cholesterol levels in the process. Pentru ca ulei de palmier este solid la temperatura camerei, nu este nevoie pentru a utiliza hidrogenare, o tehnică care hardens lichid de petrol, ci şi dăunătoare produce acizii graşi trans şi ridică nivelurile de colesterol în acest proces. Human feeding studies have shown that Palm Oil does not ordinarily raise blood cholesterol levels and in some cases has been found to lower harmful LDL-cholesterol. Alimentaţia omului studii au arătat că, ulei de palmier obişnuit nu ridica nivelurile colesterolului din sânge şi, în unele cazuri a fost găsit la mai mic dăunător LDL-colesterol.
Palm Oil is extracted and refined through pressing and crushing, not by the use of chemical solvents such as hexane. Ulei de palmier este extras şi rafinat prin presare şi de zdrobire, nu prin utilizarea de solvenţi chimici, cum ar fi hexan. Palm Oil can be further refined into palm olein (liquid) and palm stearine (solid). Ulei de palmier mai poate fi rafinat în palmier olein (lichid) şi de palmier stearine (solide). Palm olein is used as a frying oil because it is very stable to heat. Palm olein este folosit ca un frying ulei, pentru că este foarte stabilă la căldură. Palm stearine is used in biscuits and cakes. Palm stearine este folosit în biscuiţi şi prăjituri. Palm stearine is also used in non-hydrogenated margarine and to stop peanut butter from separating. Palm stearine este, de asemenea, utilizate în non-hydrogenated margarină şi pentru a opri Unt de arahide de la separarea.
Palm Oil resists oxidation and rancidity, which means that a product made using Palm Oil has an extended shelf life. Ulei de palmier rezista la oxidare şi rancidity, ceea ce înseamnă că un produs de utilizarea de ulei de palmier are o valabilitate prelungit.
When used in combination with other oils such as coconut and olive oil, Palm Oil makes a nice hard bar. Când este utilizat în asociere cu alte uleiuri, cum ar fi de cocos şi ulei de măsline, ulei de palmier a face o frumoasa bara de greu. It is less water soluble and resists melting; it saponifies easily and pulls other oils into saponification quicker. Ea este mai putin solubil si rezista la apa de topire; saponifies a trage cu uşurinţă şi în alte uleiuri de saponificare repede. It is also known as vegetable tallow and adds firmness to bar soaps, giving a pale white-yellow color. Este, de asemenea, cunoscute sub denumirea de legume de seu şi adaugă fermitate la bara de sapunuri, cu o paloare culoare alb-gălbuie. Palm Oil will speed up the soap making process. Ulei de palmier va accelera procesul de luare de sapun.
| |
Latin Name : Elaeis Guinnesis Denumirea latină: Elaeis Guinnesis Forms Available : oil Formulare Disponibile: ulei Aromatherapy & Health Uses : An important ingredient in soap making. Aromaterapie & Sănătate Utilizeaza: Un ingredient important în a face sapun. Less water soluable. Mai putin solubil apa. Allows for quicker saponification of other oils. Permite, de saponificare repede de alte uleiuri. Solid at room temperature so there is no need for hydrogenation. Solide la temperatura camerei deci nu este nevoie de hidrogenare. Containing the natural source of antioxidants, vitamin E; it is also cholesterol free. Contine naturale, sursă de antioxidanţi, vitamina E; este, de asemenea, colesterol liber. Very rich in beta-carotene which is an important form of vitamin A. Foarte bogat in beta-caroten, care este o importantă formă de vitamina A. [ Purchase Palm Oil Based Products ] [Cumpara produse pe bază de ulei de palmier] - -- [ Recipes ] [Retete culinare] | |
