Palm Oil Palmolja
Palm Oil contains an equal proportion of unsaturated acids, containing about 40% oleic acids (monounsaturated), 44% palmitic acids and oleic acids, which are also the major fatty acids produced by the body. Palmolja innehåller en lika stor andel omättade syror, som innehåller ca 40% oljesyra syror (enkelomättat), 44% palmitinsyra syror och oljesyra syror, som också är de stora fettsyror som produceras av kroppen. A natural source of Vitamin E, the tocopherols and tocotrienols, Palm Oil is also a very rich source of beta-carotene which is an important source of Vitamin A. En naturlig källa till vitamin E, tokoferoler och tocotrienols, palmolja är också en mycket rik källa till betakaroten som är en viktig källa till vitamin A.
Palm Oil is frequently confused with Palm Kernel Oil. Palmolja är ofta förväxlas med Palmkärnsolja. Palm Oil is physically and chemically different from either Palm Kernel Oil or Coconut Oil and, therefore, should not be considered similar to these oils. Palmolja är fysiskt och kemiskt skiljer sig från antingen Palmkärnsolja eller kokosolja och därför inte bör betraktas som liknar dessa oljor. Palm Oil also contains a much higher proportion of palmitic acids than other fats and oils. Palmolja innehåller också en mycket högre andel av palmitinsyra syror än andra fetter och oljor. Palm Kernel Oil is highly saturated. Palmkärnsolja är mycket mättade. In contrast, Palm Oil contains a balance of polyunsaturated, monounsaturated, and saturated fatty acids. Däremot palmolja innehåller en balans av fleromättade, enkelomättade och mättade fettsyror. In addition, Palm Oil contains essential substances such as linoleic acid (an essential fatty acid which the body cannot manufacture) as well as tocopherols and tocotrienols which act as natural anti-oxidants against damaging free-radicals. Dessutom palmolja innehåller väsentliga ämnen såsom linolsyra (en viktig fettsyra som kroppen inte kan tillverka) liksom tokoferoler och tocotrienols som fungerar som naturliga anti-oxidanter mot skadliga fria radikaler.
Like other vegetable fats, Palm Oil is free from cholesterol. Liksom andra vegetabiliska fetter, palmolja är fria från kolesterol. Because Palm Oil is solid at room temperature there is no need to use hydrogenation, a technique which hardens liquid oil but also produces damaging trans fatty acids and raises cholesterol levels in the process. Eftersom palmolja är fasta i rumstemperatur behöver man inte använda hydrogenering, en teknik som härdar flytande olja utan också producerar skadliga transfettsyror och väcker kolesterolnivåer i processen. Human feeding studies have shown that Palm Oil does not ordinarily raise blood cholesterol levels and in some cases has been found to lower harmful LDL-cholesterol. Mänskliga utfodring studier har visat att palmolja inte normalt öka kolesterolhalter i blodet och i vissa fall har konstaterats att sänka skadliga LDL-kolesterol.
Palm Oil is extracted and refined through pressing and crushing, not by the use of chemical solvents such as hexane. Palmolja som utvinns och raffineras genom pressning och krossning, inte genom användning av kemiska lösningsmedel som hexan. Palm Oil can be further refined into palm olein (liquid) and palm stearine (solid). Palmolja kan ytterligare förädlas till palm olein (flytande) och Palm stearine (fast). Palm olein is used as a frying oil because it is very stable to heat. Palm olein används som stekolja eftersom det är mycket stabilt mot värme. Palm stearine is used in biscuits and cakes. Palm stearine används i kex och kakor. Palm stearine is also used in non-hydrogenated margarine and to stop peanut butter from separating. Palm stearine används också i icke-hydrerade margarin och att stoppa jordnötssmör från separera.
Palm Oil resists oxidation and rancidity, which means that a product made using Palm Oil has an extended shelf life. Palmolja emot oxidation och härsken, vilket innebär att en produkt framställd med palmolja har en längre hållbarhetstid.
When used in combination with other oils such as coconut and olive oil, Palm Oil makes a nice hard bar. När det används i kombination med andra oljor som kokos-och olivolja, palmolja gör en fin hård bar. It is less water soluble and resists melting; it saponifies easily and pulls other oils into saponification quicker. Det är mindre vattenlösligt och är resistent smältning, det saponifies lätt och drar andra oljor i saponifikation snabbare. It is also known as vegetable tallow and adds firmness to bar soaps, giving a pale white-yellow color. Det är också känt som vegetabiliskt fett och tillägger fasthet till bar tvålar, vilket ger ett svagt vit-gul färg. Palm Oil will speed up the soap making process. Palmolja kommer att påskynda tvål beslutsprocessen.
| |
Latin Name : Elaeis Guinnesis Latin Namn: Elaeis Guinnesis Forms Available : oil Blanketter Tillgänglig: olja Aromatherapy & Health Uses : An important ingredient in soap making. Aromaterapi & Hälsa Använder: En viktig ingrediens i tvål gör. Less water soluable. Mindre vattenlösliga. Allows for quicker saponification of other oils. Ger snabbare förtvålning av andra oljor. Solid at room temperature so there is no need for hydrogenation. Fast vid rumstemperatur, så det finns ingen anledning för hydrogenering. Containing the natural source of antioxidants, vitamin E; it is also cholesterol free. Innehåller naturlig källa till antioxidanter, vitamin E, det är också kolesterol fri. Very rich in beta-carotene which is an important form of vitamin A. Mycket rik på betakaroten som är en viktig form av vitamin A. [ Purchase Palm Oil Based Products ] [Inköp palmolja baserade produkter] - -- [ Recipes ] [Recept] | |
